EL NEGOCIO DE LA COMIDA

EL NEGOCIO DE LA COMIDA

¿QUIÉN CONTROLA NUESTRA ALIMENTACIÓN?

VIVAS ESTEVE, ESTHER

17,00 €
IVA incluido
Consulta disponibilidad
Editorial:
ICARIA
Año de edición:
2014
Materia
Ciencia
ISBN:
978-84-9888-627-6
Páginas:
216
Encuadernación:
Rústica
17,00 €
IVA incluido
Consulta disponibilidad
Añadir a favoritos

El objetivo de esta obra es destapar y analizar las entrañas del sistema agroalimentario, adentrarnos en las tripas del agronegocio y los supermercados, armarnos de datos y ejemplos. ¿Por qué los alimentos recorren miles de kilómetros del campo al plato? ¿Por qué en 100 años ha desaparecido el 75% de la diversidad agrícola? ¿Por qué hay hambre en un mundo donde se produce más comida que nunca? ¿Por qué somos "adictos" a la comida basura?

Analizamos las causas de la hambruna, los mecanismos que permiten la especulación alimentaria, la "fiebre" por la tierra, los vínculos entre pobreza y alimentación, la conexión entre agricultura industrial y cambio climático, la invisibilidad de las campesinas, el impacto de los transgénicos, las consecuencias de lo que comemos en nuestra salud, los motivos de una alimentación "enganchada" al consumo de carne, entre otros temas. Destapar lo que no les interesa que veamos.

Pero este libro no quiere quedarse en la crítica sino dotarnos de información comprensible y valiosa para sacar conclusiones y pasar a la acción. Una obra que es un grito a no resignarse ni a claudicar. Una llamada a preguntarnos e indagar. Una apelación a la rebeldía y al compromiso.

Esther Vivas es periodista e investigadora en movimientos sociales y políticas agrícolas y alimentarias. Es coautora, entre otros, de Sin miedo. Conversación entre Teresa Forcades y Esther Vivas (Icaria, 2013), Planeta indignado (Sequitur, 2012), Del campo al plato (Icaria, 2009), Supermercados, no gracias (Icaria, 2007), ¿Adónde va el comercio justo? (Icaria, 2006) y autora de En pie contra la deuda externa (El viejo topo, 2008).

Artículos relacionados

  • ENGRANAJE MATEMATICO MULTIPLICACION
    LOS EDITORES DE CATAPULTA
    Una colección de libros para aprender de una manera lúdica las operaciones matemáticas. Una herramienta que niños, padres y maestros van a querer tener. La única herramienta que necesitarás para dominar la multiplicación. ...
    En stock

    6,90 €

  • PODER DE LAS PALABRAS, EL (CAMPAÑA DE VERANO EDICION LIMITADA)
    SIGMAN, MARIANO
    Háblate bien. Gestiona tus emociones y mejora tu vida a través del poder de las palabras. Aprende con Mariano Sigman, uno de los neurocientíficos más destacados del mundo, cómo la conversación es la fábrica de ideas más extraordinaria para tu desarrollo personal. Nuestra mente es mucho más maleable de lo que pensamos. Aunque nos resulte sorprendente, conservamos durante toda la...
    En stock

    7,95 €

  • ENGRANAJE MATEMATICO SUMA
    LOS EDITORES DE CATAPULTA
    Una colección de libros para aprender de una manera lúdica las operaciones matemáticas. Una herramienta que niños, padres y maestros van a querer tener. La única herramienta que necesitarás para dominar la suma. ...
    En stock

    6,90 €

  • MUNDOFILTRO
    CHAYKA, KYLE
    «Filterworld examina hábilmente cómo el gigantesco proyecto de medir a la humanidad usando Internet se convirtió en una desafortunada modificación de la humanidad. La historia que aquí se cuenta es fundamental para la tuya, aunque no te des cuenta.» ù Jaron Lanier«Una investigación oportuna que nos muestra cómo podemos derrotar a los algoritmos de la era digital y recobrar nues...
    En stock

    22,95 €

  • UN MON MAGNETIC L'OMNIPRESENCIA DELS IMANTS
    FRANCESC LLORET
    Un llibre de divulgació científica amé i entretingut que aclareix alguns dels aspectes més interessants sobre els imants. ...
    En stock

    20,95 €

  • LA NATURALEZA QUE NOS CUIDA
    HUESO, KATIA
    Que salir a la naturaleza da placer y bienestar no lo duda nadie, no hace falta un libro que nos lo diga. Sin embargo, este va más allá. La naturaleza que nos cuida ofrece una amplia panorámica de los elementos, seres vivos y escenarios de la naturaleza que contribuyen a nuestra salud, que son muchos más de los que acostumbramos a pensar. Con esta obra, Katia Hueso, bióloga, c...
    En stock

    22,00 €

Otros libros del autor